Filet de loup au beurre d'agrumes ( sans beurre )
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Ingrédients
4
POUR 4 PERSONNES :
pour le beurre d'agrumes :
Coût estimé: 2.74Euros€ (0.69€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
- Verser le jus d'orange et de citron dans une casserole.
- Ajouter le miel et les échalotes et faire réduire à feu moyen jusqu’à obtention d'une consistance sirupeuse
- Délayer la maïzena avec la crème fraiche et verser dans la casserole et laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes.
- Préchauffer le fout à 180°C huiler un plat à four et étendre les filets de loup.
- Saler poivrer et ajouter le zeste d'orange , l'eau et le cube de bouillon.
- Couvrir de papier aluminium et enfourner jusqu'à ce que le poisson soit cuit
- Servir le filet nappé de beurre d'agrumes et accompagné d'un bon riz cuit vapeur.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 235Kcal
- Glucides: 15.4g
- Lipides: 16g
- Gras sat.: 10.5g
- Protéines: 6.1g
- Fibres: 0.8g
- Sucre: 11.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blanc (Provence, Blanc)
Meursault (Bourgogne, Blanc)
Graves rouge (Bordeaux, Rouge)
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