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Filet de sandre, sauce à l'échalote et au vin blanc

Voici une façon très agréable pour faire manger de poisson à vos convives.

Plat
2 parts
10 min
24 min
facile
172 Kcal
Filet de sandre, sauce à l'échalote et au vin blanc
  • (4.4/5 - 8 votes)
  • 3
  • 45
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Ingrédients

2
Coût estimé: 2.16€ (1.08€/part)

Préparation

  • Faire préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre le poisson dans de l'aluminium, l'arroser de jus de citron et de vin blanc (en garder pour la sauce), de sel et de piment.
  • Refermer la papillotte et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
  • Hacher finement une échalotte, la faire revenir dans un tout petit peu de beurre.
  • Verser un peu de jus de citron, du vin et laisser sur le feu pendant quelques minutes.
  • Juste un peu avant de servir, mettre la crème fraiche dans la casserole, bien mélanger.
  • Déposer une moitié de poisson sur chaque assiette et napper de sauce au vin blanc.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 172Kcal
  • Glucides: 6.6g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (178g)
Sans sucre ajouté

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Saucisses au vin blanc


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Commentaires des membres:

Philippe, 15/11/2023

20 minutes de four à 180,mais le poisson n'est pas cuit.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
13/09/2015

Je vais faire cette recette demain avec le sandre que j ai prit se matin

(0) (0) Signaler
Wiljean
Wiljean, 24/07/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler

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