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Filets d'eglefin sur pommes de terre nouvelles au chorizo
FILETS D'EGLEFIN SUR POMMES DE TERRE NOUVELLES AU CHORIZO
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.09Euros€ (1.02€/part)
Préparation
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Cuisez 600 g de pommes de terre nouvelles 15 minutes à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Coupez-les en rondelles épaisses.
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Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
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Faites-y revenir 100 g de chorizo en tranches.
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Ajoutez les pommes de terre et une gousse d'ail hachée.
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Faites dorer en remuant doucement.
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Dès qu'elles sont colorées, versez 150 g de tomates cerises coupées en deux.
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Salez, poivrez et cuisez 5 minutes. Salez et poivrez 4 filets d'églefin.
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Cuisez-les à la poêle 2-3 minutes de chaque côté, selon leur épaisseur, dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
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Placez les pommes de terre sur les assiettes, garnissez-les d'un filet de poisson et de persil ciselé.
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Servez vite.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 366Kcal
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Glucides: 37.8g
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Lipides: 17g
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Gras sat.: 4.7g
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Protéines: 13.6g
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Fibres: 3.5g
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Sucre: 7.7g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
12
Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Puligny Montrachet
Bourgogne, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Toujours très bon !! À faire et refaire!!
Très bon