Filets d'eglefin sur pommes de terre nouvelles au chorizo

Ingrédients
4
Coût estimé: 4.19Euros€ (1.05€/part)
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Préparation
Préparation20 min
Cuisson25 min
- Cuisez 600 g de pommes de terre nouvelles 15 minutes à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Coupez-les en rondelles épaisses.
- Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
- Faites-y revenir 100 g de chorizo en tranches.
- Ajoutez les pommes de terre et une gousse d'ail hachée.
- Faites dorer en remuant doucement.
- Dès qu'elles sont colorées, versez 150 g de tomates cerises coupées en deux.
- Salez, poivrez et cuisez 5 minutes. Salez et poivrez 4 filets d'églefin.
- Cuisez-les à la poêle 2-3 minutes de chaque côté, selon leur épaisseur, dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Placez les pommes de terre sur les assiettes, garnissez-les d'un filet de poisson et de persil ciselé.
- Servez vite.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 395Kcal
- Glucides: 33g
- Lipides: 22.7g
- Gras sat.: 5.4g
- Protéines: 13.3g
- Fibres: 3.1g
- Sucre: 3.7g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
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