Filets de cabillaud et petits légumes en papillotte

Plat

4 parts

facile

42 min

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Ingrédients

• 4 petits filets de cabillaud ou 2 gros que vous couperez en deux
• 250 g de tomates cerises
• 2 courgettes
• 210 g de riz complet
• romarin
• thym
• huile d'olive
• sel
• poivre

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Préparation

• Préchauffez votre four à 180°.
• Faites cuire votre riz selon les indications du paquet.
• Égouttez et réservez.
• Lavez puis détaillez vos courgettes et vos tomates en dés.
• Versez dans un récipient et ajoutez y le riz, le thym, le romarin et un trait d'huile d'olive.
• Salez, poivrez.
• Dans des papillottes en silicone ou du papier alu, déposez vos filets de cabillaud.
• Recouvrez du mélange riz, courgettes, tomates et enfournez 30 minutes.

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