Filets de merlan à la chermoula marocaine

Plat

2 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 150 g à 200 g de filet de merlan ou équivalent

Marinade Chermoula :

• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
• ½ cuillère à café de paprika
• ½ cuillère à café de cumin
• 1 gousse d'ail écrasé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillère à soupe de jus de citron

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Préparation

• Marinez les filets avec le mélange de chermoula.
• Laisser au refrégirateur de 2 heures à 24h.
• Faites cuire à la vapeur ou au four, avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou en friture (passée dans de la farine).

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