Filets de rouget et sa choucroute de papaye

Name: Filets de rouget et sa choucroute de papaye
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets de rougets; 1/2 papaye verte; une poignée de grains de genièvre; un petit oignon; 10 cl de vin blanc; sel; poivre; huile d'olive

Un plat très doux et parfumé, un vrai plaisir d'amoureux.

Plat

2 parts

10 min

14 min

facile

272 Kcal

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Ingrédients

2 filets de rougets
1/2 papaye verte
une poignée de grains de genièvre
un petit oignon
10 cl de vin blanc
sel
poivre
huile d'olive

Coût estimé: 7.31€ (3.65€/part)

Préparation

Lever les filets de rougets.
Veiller bien à enlever toutes les arêtes.
Peler et râper la papaye.
Emincer l'oignon.
Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire chauffer.
Ajouter l'oignon, les baies de génièvre et la papaye râpée. Faire suer sans coloration. Ajouter le vin blanc et laisser mijoter une dizaine de minutes, cela suffit dans le cas d'une papaye mûre.
Saler, poivrer.
Faire dorer les filets de rouget dans une poêle contenant de l'huile très chaude (2 minutes de chaque côté en commençant par le côté peau).
Dresser sur assiette.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 272Kcal

Glucides: 7.3g
Lipides: 10.8g
Gras sat.: 2.3g
Protéines: 25.3g
Fibres: 6.6g
Sucre: 4.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (196g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Filets de rouget et sa choucroute de papaye

Filets de rouget et sa choucroute de papaye - photo 2

Filets de rouget et sa choucroute de papaye - photo 3

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Questions:

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