Filets de sole roulés au jambon sec

Name: Filets de sole roulés au jambon sec
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 filets de sole frais ou décongelés; 2 tranches de jambon sec italien; 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée; 1 noisette de beurre

Voici une présentation originale pour des filets de sole, dont la saveur et la finesse est rehaussée par le jambon.

Plat

2 parts

10 min

8 min

facile

259 Kcal

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Ingrédients

4 filets de sole frais ou décongelés
2 tranches de jambon sec italien
1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
1 noisette de beurre

Préparation

Poser les filets de sole sur une planche. Les parsemer de coriandre.
Déposer sur chaque filet 1/2 tranche de jambon découpée dans la longueur. Rouler les filets bien serrés et les maintenir à l'aide d'un cure-dent.
Faire fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive.
Lorsque le beurre devient mousseux, ajouter les filets roulés et les faire cuire à feu moyen pendant 8 minutes, en les retournant régulièrement et en les arrosant avec la matière grasse de la poêle.
Servir sans attendre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 259Kcal

Glucides: 0.4g
Lipides: 8.2g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 45.2g
Fibres: 0.6g
Sucre: 0.3g
ProPoints: 6
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (222g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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