Flan de poireaux et jambon

Plat

4 parts

facile

55 min

317 Kcal

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Ingrédients

• 3 oeufs
• 5 blancs de poireaux
• 100g de farine
• ½ L de lait
• Jambon blanc
• Emmenthal râpé ou autre fromage

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Préparation

• Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine.
• Ajouter le lait, bien mélanger.
• Couper les blancs de poireaux en tronçons et les faire chauffer 8 minutes au micro-onde avec un peu d'eau.
• Mixer grossièrement le jambon et les blancs de poireaux quand ils sont cuits.
• Ajouter à la préparation et finir avec le fromage râpé.
• Beurrer des ramequins individuels ou un moule à soufflé et mettre à cuire à 200° pour environ 30 à 45 minutes selon la taille des flans.

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