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Foies de volaille peri peri.

Plat
2 parts
12 heures
10 min
moyen
Foies de volaille peri peri.
  • (4.5/5 - 4 votes)
  • 1
  • 16
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Ingrédients

2

Ingrédients pour la cuisson:

Préparation

  • Mettre les foies parés et nettoyés dans un plat rond et ajouter tous les ingrédients de la marinade.
    Laisser reposer une nuit au frigo.
    Les retirer du plat.
    Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle. Y dorer l'oignon haché avant d'y joindre les foies.
    Les saisir sur les deux faces avant d'ajouter les reste des ingrédients et le liquide de la marinade. Laisser cuire à petit feu et ajouter le cognac en fin de cuisson.
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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Commentaires des membres:

Aziam, 15/10/2020

On ne s'en lasse pas.. Un excellent petit plat. Merci pour cette belle recette

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