Ptitchef

Frittata pommes de terre et lardons

Plat
4 parts
15 min
50 min
facile
556 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.66 (1.42€/part)

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Épluchez les pommes de terre, coupez les en rondelles et faites les cuire à la cocotte minute 8 minutes à partir du chuchotement. Réservez.
  • Faites revenir les lardons à sec dans une poêle.
    Quand ils commencent à dorer, ajoutez leur l'oignon finement émincé et la gousse d'ail écrasée.
    Mélangez et laissez fondre 5 minutes.
    Ôtez du feu, ajoutez la roquette et mélangez.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide. Salez et poivrez généreusement.
  • Beurrez un plat à gratin, étalez la moitié des pommes de terre, répartissez par dessus la préparation à base de lardons, recouvrez du reste de pommes de terre.
  • Arrosez le plat du mélange œufs-crème et enfournez pour 30 minutes. Poursuivez la cuisson 5 minutes au grill pour dorer la frittata.
  • Laissez tiédir un peu avant de servir en parts.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 556Kcal
  • Glucides: 24.1g
  • Lipides: 40g
  • Gras sat.: 20g
  • Protéines: 23.6g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (340g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

Frittata pommes de terre et lardons
Frittata pommes de terre et lardons - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:


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