Fusillis aux saucisses italiennes extra légumes

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Plat

4 parts

facile

26 min

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Ingrédients

• 3 tasses de fusillis
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 oignon haché
• 2 branches de céleri hachée
• 2 carottes tranchées mince
• 1 poivron vert coupé en dés
• 1 zucchini tranché
• 227 g de champignons tranchés
• 4 gousses d'ail écrasées
• 1 boîte de tomates Accent Aylmer original
• ½ tasse de pâte de tomate
• 320 g de saucisses italiennes douces
• 1 cannette de jus de légumes Garden Cocktail
• 1 cuillère à soupe de miel
• ½ cuillère à thé d'origan
• Fromage romano râpé

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Préparation

• Chauffer l'huile dans une grande poêle. Cuire les oignons, les carottes, le céleri et le poivron à feu moyen-vif de 3 à 4 minutes.
• Ajouter les zucchinis, les champignons et l'ail et continuer la cuisson 3 à 4 minutes.
• Incorporer les tomates, la pâte de tomate et le jus de légumes. Bien mélanger.
• Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter environ 8 minutes.
• Pendant ce temps, piquer les saucisses avec une fourchette et les faire cuire jusqu'à ce que le liquide qui s'en écoule soit clair.
• Couper les saucisses en rondelles et les ajouter à la sauce en même temps que le miel et l'origan. Continuer la cuisson environ 8 minutes.
• Entre-temps, cuire les fusillis dans l'eau bouillante comme indiqué sur l'emballage. Bien égoutter et les mélanger à la sauce.
• Saupoudrer de fromage romano avant de servir.

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