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Fusillis aux saucisses italiennes extra légumes
Fusillis aux saucisses italiennes extra légumes
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande poêle. Cuire les oignons, les carottes, le céleri et le poivron à feu moyen-vif de 3 à 4 minutes.
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Ajouter les zucchinis, les champignons et l'ail et continuer la cuisson 3 à 4 minutes.
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Incorporer les tomates, la pâte de tomate et le jus de légumes. Bien mélanger.
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Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter environ 8 minutes.
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Pendant ce temps, piquer les saucisses avec une fourchette et les faire cuire jusqu'à ce que le liquide qui s'en écoule soit clair.
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Couper les saucisses en rondelles et les ajouter à la sauce en même temps que le miel et l'origan. Continuer la cuisson environ 8 minutes.
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Entre-temps, cuire les fusillis dans l'eau bouillante comme indiqué sur l'emballage. Bien égoutter et les mélanger à la sauce.
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Saupoudrer de fromage romano avant de servir.
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