GALETTES DE QUINOA

Name: Galettes de quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 G DE QUINOA; 4 OIGNONS; 2 ŒUFS; 4 à 6 Cuillère à Soupe DE FARINE; 2 Cuillère à Soupe DE FROMAGE BLANC (ou 1 petit suisses ); 1 Cuillère à Soupe DE CIBOULETTE ciselée; SEL , POIVRE; HUILE

En accompagnement ou en plat unique , ces galettes sont vraiment délicieuses!

Plat

6 parts

10 min

25 min

facile

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69

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Ingrédients

150 G DE QUINOA
4 OIGNONS
2 ŒUFS
4 à 6 Cuillère à Soupe DE FARINE
2 Cuillère à Soupe DE FROMAGE BLANC (ou 1 petit suisses )
1 Cuillère à Soupe DE CIBOULETTE ciselée
SEL , POIVRE
HUILE

Préparation

Laver le quinoa et le verser dans 3 volumes d'eau bouillante (saler juste à la fin de la cuisson ).
Cuire environ 15 minutes ( jusqu'à l'apparition du germe blanc ) arrêter le feu , couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
Égoutter et mettre le quinoa dans un saladier.
Dans une poêle faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile.
Les mélanger au quinoa et ajouter les œufs , le fromage et la ciboulette
bien mélanger , saler et poivrer.
Tamiser la farine dessus ( si c'est trop collant rajouter de la farine ).
Chauffer une poêle avec un peu d'huile.
Former de petites galettes et les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.
Servir chaud ou froid!