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Gateau aux amandes et aux fraises séchées

C'est un gâteau qui ressemble au cake anglais avec une pâte déicate et riche en fruits. Vous pouvez remplacez les fraises séchées par des abricots secs, dattes ou autres fruits secs selon vos goûts.

Plat
6 parts
35 min
40 min
facile
534 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 5.78 (0.96€/part)

Préparation

  • Mettez les fraises séchées dans une casserole avec le jus d’orange et l’eau. Faîtes cuire à feu moyen jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé et évaporé. Laissez refroidir.
  • Pour la pâte à gâteau, battez la margarine avec le sucre jusqu’à ce que ce soit crémeux. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez la farine et la levure et remuez. Incorporez les amandes et les fraises (le mélange était tiède quand je l’ai mis) et mélangez.
  • Versez dans un moule à manquer en verre diamètre 23cm. Enfournez 40 à 45 min à 180°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 534Kcal
  • Glucides: 46.2g
  • Lipides: 32.2g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 28.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20
Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)
Végétarien
Sans lactose


Photos

Gateau aux amandes et aux fraises séchées
Gateau aux amandes et aux fraises séchées - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:


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