Incorporer la farine, le sel et la levure chimique.
Ajouter progressivement le lait en continuant de mélanger.
En dernier ajouter les oignons et les lardons.
Mélanger tous les ingrédients pendant 2 ou 3 minutes au batteur électrique.
Faire cuire les gaufres.
Ensuite les assembler deux par deux et mettre des tranches de reblochon entre les gaufres.
Faire cuire ensuite le sandwich à nouveau dans le gaufrier en l'écrasant un peu ou dans le four pendant quelques minutes à 150°C pour faire fondre le fromage.