Gnocchis bretons de semoule au mais

Name: Gnocchis bretons de semoule au mais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1l de lait; 50 g de farine de sarrasin; 200 g de semoule de blé fine; 100 g de beurre; 1 cuillère à café de sel fin; muscade râpée; 2 jaunes d'ufs; 100 g de mais (en boîte)

Plat

6 parts

15 min

facile

325 Kcal

(5/5 - 3 votes)
18

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Ingrédients

1l de lait
50 g de farine de sarrasin
200 g de semoule de blé fine
100 g de beurre
1 cuillère à café de sel fin
muscade râpée
2 jaunes d'ufs
100 g de mais (en boîte)

Coût estimé: 2.75€ (0.46€/part)

Préparation

Cuisez le lait avec la moitié du beurre et le sel. Ajoutez la semoule en pluie fine et la farine tamisée.
Remuez jusqu'à l'obtention d'une bouillie épaisse.
Hors du feu, ajoutez ufs et muscade.
Etalez cette préparation sur une planche en bois et laissez reposer 1h.
Découpez ensuite au couteau en rectangles.
Disposer ensuite les gnocchis dans un plat allant au four et recouvrir de fromage râpé puis faire gratiner sous le grill du four quelques minutes.
Servir ensuite avec une sauce tomate.. ou une sauce Kiri (crème liquide et kiri.. pour les gourmands !!).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 325Kcal

Glucides: 28.1g
Lipides: 18.9g
Gras sat.: 11.3g
Protéines: 9.7g
Fibres: 1.5g
Sucre: 8.5g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (249g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Comment cuire de la semoule? la cuisson super facile!

Lolo97320

Photos

Gnocchis bretons de semoule au mais - photo 2

Gnocchis bretons de semoule au mais - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc

Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Brouilly Beaujolais, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes