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Gratin d'églefin à l'antillaise

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
506 Kcal
  • Gratin d'églefin à l'antillaise
  • Gratin d'églefin à l'antillaise - photo 2
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Ingrédients

4
Coût estimé: 9.31€ (2.33€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Gratin d'églefin à l'antillaise
    Faire fondre l'oignon émincé et l'ail pilé à l'huile dans une sauteuse. Ajouter le riz, mélanger. Quand il est translucide, mouiller avec 60 cl d'eau, saler ouvrir et laisser cuire environ 12 minutes. Réserver.
  • Etape 2 - Gratin d'églefin à l'antillaise
    Faire revenir les filets d'églefin coupés en morceaux dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, 2/3 minutes à feu vif. Ajouter l'ananas égoutté puis le lait de coco, le curry indien Mille et Une Epices, le sel et le poivre. Faire bouillir puis mélanger au riz.
  • Etape 3 - Gratin d'églefin à l'antillaise
    Dans un bol, mélanger la chapelure et la noix de coco. En parsemer le plat et faire gratiner quelques minutes sous le gril du four.
  • Vous pouvez remplacer les filets d'églefin par tout autre poisson ou même par de grosses crevettes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 506Kcal
  • Glucides: 59.5g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 26.4g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 13.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (512g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Gratin d'abricot à la noix de coco


L Lili18

Photos

Gratin d'églefin à l'antillaise
Gratin d'églefin à l'antillaise - photo 2

Questions:


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Commentaires des membres:

M2249, 24/10/2019

Excellente recette, nous avons vraiment aimé. Idée de recette à conserver et à refaire

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