Gratin de chou à la Vache qui rit

Préparation

• Détailler le chou en lanières et émincer l'oignon.
  
  Les faire poêler 5 min. avec du beurre et un fond d'eau.
  
  Beurrer le plat à gratin.
  
  Déposer une 1ère couche de la moitité de la poêlée "chou - oignon" dans le plat.
  
  Réserver l'autre moitié.
  
  Sur la 1ère couche de chou, étaler les 3 tranches de jambon.
  
  Mettre 1 couche de rondelles de pommes de terre sur les tranches de jambon (garder l'autre moitié de rondelles pour la dernière couche).
  
  Poivrer.
  
  Répartir les portions de Vache qui rit sur les pommes de terre.
  
  Etaler à nouveau le reste de la poêlée de chou
  
  Mettre les lardons sur la couche de chou.
  Poivrer.
  
  Déposer le reste des rondelles de pommes de terre.
  
  Parsemer d'ail en poudre et de persil.
  
  Dans 1 bol, mélanger les oeufs et la crème. Verser le contenu sur le gratin.
  
  Pour finir, recouvrir le gratin de gruyère râpé.
  
  Enfourner à four chaud à 180°C durant 45 min.
  
  
  
  
  Pour résumé, la succession des couches d'ingrédients sont de bas en haut :
  -chou + oignon
  -jambon fumé
  -rondelles de pommes de terre
  -vache qui rit
  -chou + oignon
  -lardons fumés
  -rondelles de pommes de terre
  -gruyère râpé