Gratin de légumes très léger

Name: Gratin de légumes très léger
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 12 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 petites courgettes; 1 aubergine; 5 petites pommes de terres; 1 à 2 tomates; des pousses d'épinards; herbes de Provence; gruyère râpé; bouillon cube "pot au feu" env. 250 à 500 ml

Plat

3 parts

12 min

1 heure

facile

265 Kcal

votez maintenant
12

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 petites courgettes
1 aubergine
5 petites pommes de terres
1 à 2 tomates
des pousses d'épinards
herbes de Provence
gruyère râpé
bouillon cube "pot au feu" env. 250 à 500 ml

Coût estimé: 5€ (1.67€/part)

Préparation

Épluchez les pommes de terre. Coupez les légumes en fines rondelles régulières.
Déposez au fond d'un plat à gratin, une couche de pommes de terres.
Puis une couche de courgette, salez et mettez un peu d'herbes de Provence.
Ajoutez une couche d'aubergines, une couche de tomates puis salez à nouveau légèrement et herbes de Provence.
Ajoutez une couche de pousses d'épinards puis terminez avec les légumes qu'il vous reste.
Recouvrez d'une couche de gruyère râpé.
Arrosez de jus "pot au feu" à mi-hauteur et recouvrez de papier aluminium.
Laissez cuire env. 50 minutes à 1 h à 220° au four (il faut que les pommes de terre soient cuites.)
Vous pouvez lever le papier d'aluminium avant la fin pour que le gruyère gratine.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 265Kcal

Glucides: 35.7g
Lipides: 7g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 8.5g
Fibres: 10.7g
Sucre: 33g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (538g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Gratin inratable aux pommes de terre et saumon fumé!

L La Cuisine de Calie

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)