Gratin de patate douce, ricotta au cerfeuil

Name: Gratin de patate douce, ricotta au cerfeuil
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 belle patate douce; 250g de ricotta; 1 grosse cuillère à soupe de cerfeuil (moi celui d'Epicez moi ça ici); Du sel, du poivre; Un filet d'huile d'olive

Plat

2 parts

15 min

45 min

moyen

Gratin de patate douce, ricotta au cerfeuil

(4.5/5 - 2 votes)
18

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 belle patate douce
250g de ricotta
1 grosse cuillère à soupe de cerfeuil (moi celui d'Epicez moi ça ici)
Du sel, du poivre
Un filet d'huile d'olive

Préparation

Éplucher et couper la patate douce en trois gros morceaux.
Les mettre dans une casserole, recouvrir d'eau, et laisser cuire 15 minutes.
Égoutter-les.
Préchauffer le four à 210°c.
Couper les en rondelles assez fines.
Mélanger dans un bol la ricotta et le cerfeuil, saler, poivrer.
Disposer au fond d'un plat à gratin une couche de patate douce, recouvrir d'une grosse cuillère à soupe de préparation à la ricotta, et renouveler ces étapes encore deux fois.
Arroser d'un petit filet d'huile d'olive, et mettre au four environ 30 minutes, il faut que vous puissiez planter aisément votre fourchette dedans.
A servir chaud.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Gratin dauphinois la vraie recette

C Cesostad

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes