Gratin de pâtes jambon-potiron

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Plat

4 parts

moyen

55 min

362 Kcal

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Ingrédients

• 200 g de pâtes
• 180 g de potiron
• 10 cl de crème
• 2 tranches de jambon blanc
• 50 g de mimolette
• 10 g de beurre
• 1 oeuf

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Préparation

• Faites cuire vos pâtes selon les indication de votre paquet. Pendant ce temps, faites cuire votre potiron. Commencez en le coupant en petits cubes d'environ 1/2 cm de côté. Mettez le beurre dans une poêle et faites y revenir la courge à feu doux pendant 5 minutes.
• Ajoutez alors 10 cl d'eau et laissez sur le feu jusqu'à ce que l'eau soit évaporé.Mélangez les pâtes et le potiron ainsi que les morceaux de jambon découpés en lamelles.
• Mettre ce mélange dans un plat à four.Versez dans une casserole la crème et la mimolette râpée et faites chauffer le tout en remuant sans arrêt pour faire fondre le fromage. Battez vivement votre œuf en omelette.
• Ajoutez votre sauce au fromage tout en remuant. Salez et poivrez.
• Répartissez le mélange œuf-fromage sur les pâtes. Mettre un peu de gruyère râpé sur le dessus . Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant au moins 30 minutes.

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