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Recette de pomme de terre
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Gratin de pommes de terre au saumon
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Gratin de pommes de terre au saumon et aneth
Gratin de pommes de terre au saumon et aneth
Ingrédients
1
Coût estimé: 5.15Euros€ (5.15€/part)
Préparation
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Fait bouillir du lait et de la crème avec une gousse d'ail, l'aneth, le sel et le poivre concassé.
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Après l'ébullition, laisser infuser et refroidir hors du feu pendant 20 minutes.
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Mettre les pommes de terre dans le lait, puis remettre sur le feu.
Attendre la première ébullition, puis retirer la casserole du feu.
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Dans un plat à gratin légèrement beurré, disposer les pommes de terre égouttées, le saumon puis recouvrir de gruyère râpé.
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Verser le lait de cuisson des pommes de terre sur le gratin.
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Enfourner pendant 30 minutes environ.
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
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Commentaires des membres:
Oh le saumon
On peut le faire avec des filets de poissons autres tels que dorades, loups etc