Gratin de pommes de terre et fenouil

Name: Gratin de pommes de terre et fenouil
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5kgde pommes de terre; 2 fenouils; 40cl de crème fraîche; 20cl de lait; 4 gousses d'ail; fromage râpé; fleur de sel

Le fenouil, un légume que je cuisine très peu... Et c'est un tort car cuisiné en gratin, un vrai délice!
Et puis, rendons-nous à l'évidence, c'est encore la période des gratins et des potages....

Plat

6 parts

10 min

1 heure

facile

375 Kcal

(5/5 - 1 vote)
1
158

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Ingrédients

1,5kgde pommes de terre
2 fenouils
40cl de crème fraîche
20cl de lait
4 gousses d'ail
fromage râpé
fleur de sel

Coût estimé: 3.73€ (0.62€/part)

Matériel

un couteau
un mini robot multi fonction
un plat allant au four
un four

Préparation

Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches avec le robot multi fonction.
Couper les bouts des fenouils et les couper également en fines tranches.
Dans un plat à gratin beurré, alterner une couche de pommes de terre et une couche de fenouil.
Entre les couches, répartir un peu de fleur de sel, de fromage râpé, de verdure des fenouils et un peu de gousses d'ail émincées.
Verser la crème et le lait.
Terminer avec une couche de fromage râpé.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 60min en vérifiant la cuisson.
Servir avec une viande. Ici, j'ai choisi le boudin blanc.

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Conseils et astuces:

Un gratin vraiment délicieux et le goût du fenouil reste très discret.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 375Kcal

Glucides: 14.8g
Lipides: 31.3g
Gras sat.: 22g
Protéines: 7.2g
Fibres: 2.1g
Sucre: 5.6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Commentaires des membres:

nane11, 14/09/2020

J adore le fenouil , mis très peu de p de terre et j ai fait cuire à la vapeur avant ,c est un excellent gratin mange avec 1 filet de truite ça se marie très bien avec le poisson

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