Gratin de pommes de terre et fenouil

Préparation

• 
  Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches avec le robot multi fonction.
  Couper les bouts des fenouils et les couper également en fines tranches.
• 
  Dans un plat à gratin beurré, alterner une couche de pommes de terre et une couche de fenouil.
  Entre les couches, répartir un peu de fleur de sel, de fromage râpé, de verdure des fenouils et un peu de gousses d'ail émincées.
  Verser la crème et le lait.
• 
  Terminer avec une couche de fromage râpé.
  Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 60min en vérifiant la cuisson.
  Servir avec une viande. Ici, j'ai choisi le boudin blanc.