Gratin de pommes de terre et fenouil

Plat

6 parts

facile

1 h 10 m

375 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Le fenouil, un légume que je cuisine très peu... Et c'est un tort car cuisiné en gratin, un vrai délice! Et puis, rendons-nous à l'évidence, c'est encore la période des gratins et des potages....

Ingrédients

• 1,5kgde pommes de terre
• 2 fenouils
• 40cl de crème fraîche
• 20cl de lait
• 4 gousses d'ail
• fromage râpé
• fleur de sel

Matériel

• un couteau
• un mini robot multi fonction
• un plat allant au four
• un four

Vous allez aimer

Gratin inratable aux pommes de terre et saumon fumé!

Préparation

• Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches avec le robot multi fonction.
  Couper les bouts des fenouils et les couper également en fines tranches.
• Dans un plat à gratin beurré, alterner une couche de pommes de terre et une couche de fenouil.
  Entre les couches, répartir un peu de fleur de sel, de fromage râpé, de verdure des fenouils et un peu de gousses d'ail émincées.
  Verser la crème et le lait.
• Terminer avec une couche de fromage râpé.
  Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 60min en vérifiant la cuisson.
  Servir avec une viande. Ici, j'ai choisi le boudin blanc.

Conseils et astuces

Un gratin vraiment délicieux et le goût du fenouil reste très discret.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?