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Gratin de poireau et pommes de terre
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Gratin de pommes de terre & poireaux à la ventrèche et cocagne
Gratin de pommes de terre & poireaux à la ventrèche et cocagne
Préparation
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Faire cuire les pommes de terre et le poireau pendant 10 minutes à la cocotte minute.
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Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faire revenir l'oignon et la ventrèche.
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Répartir l'oignon et la ventrèche au fond d'un plat à gratin, poivrer.
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Ajouter les pommes de terre et le poireau.
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Saler et poivrer.
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Couper le fromage en deux et le déposer sur le dessus.
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Poivrer et parsemer de thym.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
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Bordeaux, Rouge
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Beaujolais, Rouge
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