Gratin de truite au trinquelin
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Ingrédients
4
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Gratin de poisson, une recette simple et facile
Préparation
Préparation15 min
Cuisson1 heure
- Cuire les truites dans une poêle, au beurre, avec l'oignon émincé. Ôtez les arrêtes, la peau, afin de ne garder que la chair, et émiettez les.
- Coupez les pommes de terre en rondelles fines et disposez en une couche dans un plat à gratin beurré.
- Ajoutez une couche de chair de truite, salez, poivrez, épicez.
- Ajoutez la moitié du gruyère râpé, une tomate en rondelles.
- Pensez à bien saler et poivrer afin que le plat ne soit pas fade.
- Terminez en arrosant le plat de crème fraiche, de vin blanc, et recouvrez de Trinquelin en tranches, puis de gruyère râpé.
- Enfournez à couvert à 200 ° pendant 1 heure 30.
Questions
Bonjour, j'aimerais savoir a quel moment vous servez vous de l'oignon? cela n'est pas indiqué dans le mode de préparation merci d'avance..
Bonjour, l'oignon sera cuit avec les truites puis ajouté à leur chair.
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc)
Chateau Chalon (Jura, Blanc)
Roussette de Savoie (Savoie, Blanc)
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