Confiture doignons Coupez les oignons et les faire revenir dans un peu de beurre. Ajoutez du sirop dérable et un peu de bière pour cuire les oignons jusquà consistance souhaitée. Réservez.
Cuissons viande et champignons Émincez les champignons et faîtes les cuire avec ou sans matières grasses (selon vos goûts ou si vous avez un poêlon anti-adhésif ou non). Gardez-les au chaud dès quils sont cuits. Façonnez deux boules ou deux carrées de buf haché et mettez-les à cuire. Dès que les viandes sont cuites, placez le fromage dessus.
Montage Placez les steak sur la base des pains préalablement grillés. Garnissez de la confiture doignons, puis des champignons. Placez ensuite les tranches de foie gras et finissez par lautre moitié du pain.
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