Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Hamburger fondant aux champignons et à la Mozzarellissima

Name: Hamburger fondant aux champignons et à la mozzarellissima
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: huile d'olive, au goût; 200 g (7 oz) de champignons blancs, coupés en tranches*; 6-7 d'oignons verts, coupés finement; 30 ml (2 c. à soupe) de vin blanc*; sel et poivre du moulin, au goût; 1 kg (2 lb) de boeuf haché; 250 g (8 oz) de fromage mozzarellissima saputo, coupé en petits cubes; 1 radicchio; 4-6 pains à hamburger

Ce plat succulent est loin du hamburger traditionnel. Farci de savoureux champignons et de succulent fromage, il plaira à vos papilles gustatives. Pour obtenir des recettes supplémentaires, consultez le site saputo.ca.

Plat

6 parts

15 min

20 min

moyen

Hamburger fondant aux champignons et à la Mozzarellissima

(3.5/5 - 2 votes)
18

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

huile d'olive, au goût
200 g (7 oz) de champignons blancs, coupés en tranches*
6-7 d'oignons verts, coupés finement
30 ml (2 c. à soupe) de vin blanc*
sel et poivre du moulin, au goût
1 kg (2 lb) de boeuf haché
250 g (8 oz) de fromage mozzarellissima saputo, coupé en petits cubes
1 radicchio
4-6 pains à hamburger

Préparation

Dans une poêle contenant un filet d'huile d'olive, faire sauter les champignons blancs et les oignons verts. Déglacer avec le vin blanc. Une fois le vin évaporé, retirer les légumes du feu et laisser refroidir. Saler au goût.
Dans un bol, bien mélanger le bœuf haché, les champignons, les oignons verts, la Mozzarellissima et un filet d'huile d'olive. Ajouter sel et poivre.
Façonner des boules pour ensuite les aplatir en formant des galettes.
Couper le radicchio en deux et le badigeonner d'huile d'olive. Saler et poivrer au goût.
Sur le barbecue, cuire le radicchio 2-3 minutes de chaque côté, et les galettes de 5 à 6 minutes de chaque côté ou selon votre préférence de cuisson.
Émincer finement le radicchio sur vos galettes cuites et garnir le hambourgeois au goût.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Hamburger au boeuf

M Metien

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique