Jeunes pousses de blettes à la ricotta

Plat

2 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 1 oignon
• 20 cl de ricotta
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• lait
• gnocchi
• sel
• poivre

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Préparation

• Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol.
• Ajouter les jeunes pousses de blettes.
• Cuire à feu assez vif durant 10 minutes en remuant régulièrement.
• Ajouter la ricotta, sel et poivre, 2 verres de lait bien mélanger.
• Couvrir et faire cuire à feu moyen durant 5 minutes.
• Ajouter les gnocchi, couvrir et poursuivre la cuisson durant 10 minutes.
• Servir ces jeunes pousses de blettes et gnocchi accompagnés d'une salade bien assaisonnée.

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