Kartoffelknödel step by step

Name: Kartoffelknödel step by step
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 580 g de pommes de terre ( bintje); 2 jaunes d’oeuf; un blanc d’oeuf; 100 g de farine; 25 g de Maïzena

Cette recette ici est inratable et facile à faire pour réussir des knödels.

Plat

6 parts

15 min

30 min

facile

187 Kcal

(4.3/5 - 4 votes)
3

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Ingrédients

580 g de pommes de terre ( bintje)
2 jaunes d’oeuf
un blanc d’oeuf
100 g de farine
25 g de Maïzena

Coût estimé: 1.26€ (0.21€/part)

Préparation

Faites cuire 580 g de pommes de terre ( bintje) avec leur peau. Ensuite, épluchez les encore chaudes et passez les au chinois. Laissez refroidir complètement.
Ensuite, ajoutez 2 jaunes d’œuf et battez un blanc d’œuf en neige ferme.
Versez ensuite 100 g de farine et 25 g de Maïzena.
Et à la fin, incorporez délicatement le blanc d’œuf monté en neige. Mettez une heure au frais.
Formez les Knödels avec les mains mouillés sinon, vous allez les rater.
Faites les cuire 10 minutes dans l'eau salée bouillante.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 187Kcal

Glucides: 34.8g
Lipides: 2.3g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 5.4g
Fibres: 2.1g
Sucre: 2g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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B Bolli's Kitchen

Photos

Questions:

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