Korma de boeuf
Une super recette épatante et délicieuse.
Ingrédients
3
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Samoussas au bœuf
Préparation
Préparation30 min
Cuisson30 min
- Faire griller à sec l'oignon, l'ail, le gingembre, le sésame, le pavot et les amandes pendant 5 minutes afin d'exhaler les saveurs. Réserver.
- Faire revenir dans l'huile ou le ghee la cardamome, les girofles et la cannelle environ 3 minutes.
- Ajouter à ce mélange le bœuf haché, le cumin et la coriandre. Puis ajouter le mélange grillé à sec. Bien mélanger.
- 10 minutes plus tard, ajouter le mélange crème-maïzena. Et laisser mijoter environ 20 minutes à feu très doux.
palais des lys
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Graves rouge (Bordeaux, Rouge)
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Commentaires
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24/07/2011
C'est bon mais pas comme j'ai mangé au restaurant
la bas, c'était tellement bon...