Ptitchef

La recette Champignons : Omelette aux Pleurotes

Plat
3 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen.
  • Jetez-y l'ail émincée et faites la dorer.
  • Ajoutez les pleurotes bien nettoyées, égouttées et coupées en 2. Remuez.
  • Ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja. Remuez.
  • Faites cuire 5 bonnes minutes en remuant. Ajoutez la ciboulette ciselée à la fin. Réservez les pleurotes + le jus de cuisson.
  • Dans un bol, battez les 3 oeufs et ajoutez-y le lait pour rendre l'omelette + moelleuse. Salez, poivrez.
  • Dans la même poêle, faits fondre le beurre à feu moyen. Mettez les pleurotes sans leurs jus et faites les revenir une minute.
  • Ajouter les oeufs et faites cuire l'omelette. Décollez régulièrement les bords pour permettre aux oeufs de cuire de manière homogène.
  • Faites en sorte que les pleurotes soient répartis de manière égale dans l'omelette.
  • Laissez cuire 5 minutes.
  • Servez avec une salade de feuille de chênes, de la mâche ou une salade d'endives aux noix.


Accord vin : Que boire avec ?

Volnay Bourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Nicolas, 30/01/2024

Excellent ! Fais ce soir sans ciboulette (cramée dans le jardin). À refaire.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
11/05/2016

C'est très bon a refaires

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite! La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite! La cueillette des champignons : 10 conseils pour une récolte réussie La cueillette des champignons : 10 conseils pour une récolte réussie Vous trouverez des champignons à tous les coups grâce à ces conseils! Vous trouverez des champignons à tous les coups grâce à ces conseils!

Derniers dossiers

Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial ! Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez