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Recette de dorade
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La recette poisson blanc : daurade au four
La recette Poisson Blanc : Daurade au four
Préparation
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Préchauffez le four à 190 degrés.
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Dans un plat allant au four, placez les pommes de terre, l'oignon, le fenouil, les tomates, le romarin, le thym.
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Placez 2 rondelles de citron sur les légumes.
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Arrosez avec la sauce soja et 2 cuillères à soupe d'huile. Salez, poivrez.
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Passez le poisson sous l'eau claire. Placez-le sur les légumes.
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Recouvrez le des rondelles de citron restantes et arrosez de la dernière cuillère à soupe d'huile d'olive.
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Enfournez. Après 20 minutes, mélangez les légumes et replacez au four.
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Lorsque vous découpez le poisson, faites attention aux arrêtes.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Condrieu
Vallée du Rhône, Blanc
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