Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Les laver et les essuyer pour ôter la fécule.
Mettre le four à préchauffer à 210°.
Dans un plat à tarte étaler une pâte feuilletée et la piquer.
Verser une couche de pomme de terre, de l'ail et du persil hachés, du sel et poivre et quelques lamelles de beurre.
Recommencer jusqu'à épuisement. Couvrir avec la deuxième pâte coupée à la taille du moule et joindre les deux en ayant badigeonné le tour avec l'oeuf battu.
Faire un trou au centre et mettre un rouleau de papier cuisson pour la cheminée et verser la crème liquide.
Dorer avec le reste d'oeuf battu et faire des dessins au couteau. Mettre au four à 180° pendant 1 heure 15.
Vous ne devinerez jamais ce qu'on a mis dans notre galette des rois!
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Commentaires des membres:
Ces un vrais regale,merci