Ptitchef

La tourte berrichonne - Centre

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile
985 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.96 (1.74€/part)

Préparation

  • Peler et couper les pommes de terre en rondelles. Les laver et les essuyer pour ôter la fécule.
  • Mettre le four à préchauffer à 210°.
  • Dans un plat à tarte étaler une pâte feuilletée et la piquer.
  • Verser une couche de pomme de terre, de l'ail et du persil hachés, du sel et poivre et quelques lamelles de beurre.
  • Etape 5 - La tourte berrichonne - Centre
    Recommencer jusqu'à épuisement. Couvrir avec la deuxième pâte coupée à la taille du moule et joindre les deux en ayant badigeonné le tour avec l'oeuf battu.
  • Faire un trou au centre et mettre un rouleau de papier cuisson pour la cheminée et verser la crème liquide.
  • Etape 7 - La tourte berrichonne - Centre
    Dorer avec le reste d'oeuf battu et faire des dessins au couteau. Mettre au four à 180° pendant 1 heure 15.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 984Kcal
  • Glucides: 80.4g
  • Lipides: 66.7g
  • Gras sat.: 44.9g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 36.8g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 46
Information nutritionnelle pour 1 portion (491g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Questions:




Commentaires des membres:

20/09/2011

Ces un vrais regale,merci

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