Lamelles d?encornet au curcuma et lait de coco

Name: Lamelles d?encornet au curcuma et lait de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 kg de lamelles d'encornet; 1 gros oignon; 1 petite boîte ou brique de lait de coco (environ 200 ml); 1 cuillérée à soupe de curcuma; sel et poivre

Lamelles d?encornet au curcuma et lait de coco - photo 2

Plat

4 parts

facile

23 min

A Refaire...

Ingrédients

1,5 kg de lamelles d'encornet
1 gros oignon
1 petite boîte ou brique de lait de coco (environ 200 ml)
1 cuillérée à soupe de curcuma
sel et poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Curry de crevettes au lait de coco express

Préparation

Préparation5 min

Cuisson18 min

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter ensuite l'encornet coupé en dés de 2 ou 3 cm, le curcuma, le sel et le poivre.
Laisser cuire à feu fort jusqu'à la presque complète évaporation de l'eau rendue par les lamelles d'encornet.
Ajouter enfin le lait de coco et laisser cuire à feu doux environ 5 minutes.

C CoinCoin aux fourneaux