Lapin chasseur ww

Plat

6 parts

facile

1 heure

319 Kcal

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Une très bonne recette que vous referez c'est certain.

Ingrédients

• 960 g de lapin coupé en morceaux
• 200 g de champignons émincés surgelés
• 400 g de tomates pelées concassées
• 12,5 cl de jus de citron
• 2 c à soupe de persil haché
• 4 c à café de margarine
• 1 échalote
• 1 bouillon cube dégraissé
• 12,5 cl d'eau
• Sel, poivre

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Préparation

• Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de lapin avec la margarine.
• Éplucher et émincer finement l'échalote.
  Ajouter à la viande et cuire 5 minutes.
• Déglacer avec le jus de citron.
  Faire réduire légèrement.
  Ajouter le cube fondu dans l'eau chaude.
• Couvrir et cuire à feu doux moyen 25 minutes.
  Surveiller la sauce.
  Ajouter de l'eau si nécessaire.
• Lorsque le lapin est cuit, réserver au chaud dans un plat de service.
• Dans une cocotte, cuire les champignons à feu vif 5 minutes,
  Ajouter les tomates.
  Faire cuire 10 minutes.
• En fin de cuisson, ajouter le persil.
  Napper les morceaux de lapin avec la sauce.

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