Emincez les oignons et faites les dorer dans de l'huile d'olive
Enlevez la peau du saumon puis découpez le en petits cubes en prenant soin d'enlever les arrêtes.
Ajoutez le saumon aux oignons dorés et laissez les cuire quelques minutes.
Ajoutez l'aneth fraîche puis passez le mélange au mixer ou coupez le très finement au couteau.
Au fond d'un grand plat rectangulaire huilé, mettez une couche de lasagnes. Recouvrez la d'un tiers de la préparation au saumon et d'un quart de la sauce béchamel. Rajoutez une couche de lasagnes et renouvelez l'opération 3 fois.
Recouvrez la dernière couche de lasagnes avec le reste de sauce béchamel puis répartissez la mozzarella en fines tranches puis saupoudrez de parmesan.
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