Faire revenir les échalotes dans une poêle huilée. Laver les blancs de poireaux et les couper en une fine julienne.
Les ajouter aux échalottes, couvrir et laisser 10 minutes à feu moyen.
Saupoudrer d'herbes de Provence et poursuivre la cuisson encore 5 min.
Saler, poivrer.
Ecraser la ricotta, dans un saladier, et la mélanger au fromage blanc.
Ajouter à ce mélange, le saumon fumé qui aura été coupé en morceaux.
Pour finir, verser le contenu de la poêle dans le saladier.
Faire chauffer la crème et le Comté rapé. Laisser réduire un peu.
Déposer deux feuilles de lasagnes au fond d'un plat rectangulaire (pour moi c'était carré) et y répartir 1/3 de la préparation saumon-poireaux-ricotta-fromage blanc.
Renouveler l'opération 2 fois.
Terminer par deux feuilles de lasagnes.
Verser la crème de Comté et enfourner environ 45 minutes.
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
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Commentaires des membres:
Très moyen.J'ai du raté quelque chose!
Délicieux !
J'adore
Nous nous sommes régalés... vite fait, avantageux! Comme nous sommes en Suisse, j'ai mis du gruyère au lieu du Comté, toute la tablée a apprécié ce plat simple mais succulent!
Simple, différent et très bon