Lasagnes d'épeautre aux poireaux et au bacon pour le 1st Lasagne Day

Name: Lasagnes d'épeautre aux poireaux et au bacon pour le 1st lasagne day
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 paquet de feuilles de lasagnes d'épeautre bio; 3 poireaux; 1 oignon; 1 barquette d'allumettes de bacon; 2 pot de crème de soja; 50 g de parmesan frais râpé; 2 cuillères à café de poudre de curry bio

Plat

2 parts

20 min

30 min

facile

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1
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Ingrédients

1 paquet de feuilles de lasagnes d'épeautre bio
3 poireaux
1 oignon
1 barquette d'allumettes de bacon
2 pot de crème de soja
50 g de parmesan frais râpé
2 cuillères à café de poudre de curry bio

Préparation

Laver et émincer les poireaux.
Peler et émincer l'oignon et mettre l'oignon et les poireaux à revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
Quand tout est bien doré, ajouter une tasse d'eau et laisser mijoter jusqu'à qu'il n'y ai plus d'eau.
Une fois les légumes cuits, ajouter la crème soja, le curry, goûter et rectifier l'assaisonnement, ne salez pas à cause du bacon.
Râper le parmesan et ajouter la moitié au mélange crème de soja - légumes.
Prendre un plat à gratin en terre (20-25 cm), disposer une couche du mélange crème de soja - légumes, un peu de bacon.
Puis des feuilles de lasagnes (casser quelques unes pour combler les trous du plat rond ou alors vous avez l chance d'avoir un plat carré) et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients, finir par une couche du mélange crème de soja - légumes et parsemer du reste de parmesan.
Faire cuire une demie-heure au four.

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