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^^Le Pâté Bourbonnais/Peyrat le château^^

Plat simple et chaleureux, le pâté Bourbonnais est une sorte de tourte aux pommes de terre, une spécialité de la Creuse. Avec une petite salade c'est un vrai régal !

Plat
8 parts
15 min
1 heure
facile
664 Kcal
^^Le Pâté Bourbonnais/Peyrat le château^^
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  • 1
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Ingrédients

8
Coût estimé: 6.18€ (0.77€/part)

Préparation

  • Etape 1 - ^^Le Pâté Bourbonnais/Peyrat le château^^
    Lavez, épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Mixez les oignons ou échalotes, le persil.
  • Dans un grand plat, mélangez (avec les mains c'est mieux) les pommes de terre avec le persil, oignons, sel, poivre.
  • Déposez la pâte feuilletée dans la tourtière, puis les pommes de terre. Couvrez avec l'autre pâte. Faites un trou pour la cheminée qui servira à verser la crème fraîche.
  • Etape 4 - ^^Le Pâté Bourbonnais/Peyrat le château^^
    Dorez le dessus avec le jaune mélangé d'une cuillère de lait.
  • Enfournez à 180°C pour environ 1 heure. Accompagnez ce plat d'un Saint-Pourçain rouge.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 664Kcal
  • Glucides: 49.6g
  • Lipides: 47.5g
  • Gras sat.: 32.6g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29
Information nutritionnelle pour 1 portion (265g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Pâté berrichon, le pâté de pâques super gourmand pour un repas traditionnel!


C Cuisine guylaine

Questions:




Commentaires des membres:

Dominique, 16/03/2022

Ni oignons, ni échalotes, ni persil dans le pâté aux patates.!!! Sacrilège

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