Lentilles beluga à l'iziki

Name: Lentilles beluga à l'iziki
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de lentilles Beluga; 15 g d'algues Iziki séchées; 3/4 l d'eau environ; 1 cuillère à soupe de tamari; 1 oignon blond; 1 gousse d'ail; Facultatif : 1 cuiller à soupe d'huile de colza

Plat

6 parts

facile

35 min

Ingrédients

300 g de lentilles Beluga
15 g d'algues Iziki séchées
3/4 l d'eau environ
1 cuillère à soupe de tamari
1 oignon blond
1 gousse d'ail
Facultatif : 1 cuiller à soupe d'huile de colza

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Rincer les algues. Mettre à tremper 5 à 10 minutes dans un bol d'eau.
Hacher l'oignon.
Egoutter, puis transférer dans une casserole. Verser 3/4 l d'eau, ajouter l'oignon.
Couvrir au 3/4 et porter à ébullition.
Après 5 minutes de cuisson, ajouter les lentilles Béluga. Poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
Verser un peu d'eau au besoin.
Hors du feu, ajouter le tamari, l'huile de colza et la gousse d'ail écrasée.
Mélanger et servir chaud ou froid.

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