Linguini à l'encre de seiche
Ingrédients
4
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Buns noirs à l'encre de seiche
Préparation
Préparation15 min
Cuisson15 min
- Dans une marmite à fond épais , faire revenir les seiches parées dans l'huile d'olive,avec l'ail et la feuille de laurier, assaisonner et laisser cuire .Au besoin , rajouter de l'eau petit à petit jusqu'à tendreté des seiches.
- Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée additionnée d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, il faut qu'elle soient al dente. Saler et poivrer Dans une poêle faire chauffer la crème liquide ,ajouter le parmesan.
- Verser le mélange sur les pâtes , mélanger et servir avec les seiches.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Muscadet Sèvre-et-Maine (Centre - Val de Loire, Blanc)
Bourgogne Aligoté (Bourgogne, Blanc)
Commentaires
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G
gourmince,
19/02/2011
Vite, vite la recette complète. Rien que de voir la photo on salive déjÃ