Lotte sauce maori (coco, gingembre, crabe) pour se remettre des matchs de rugby

Plat

2 parts

facile

26 min

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C'est tellement bon qu'on pas pu empêcher de vouloir reproduire le mélange: gingembre, crabe et lait de coco.

Ingrédients

• morceaux de lotte
• peu de matière grasse
• 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
• 1 boîte de crabe bien égouttée
• jus de 1 citron vert
• 20 cl de lait de coco

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Préparation

• Faire revenir les morceaux de lotte dans un peu de matière grasse, 2 minutes de chaque côté.
• Ajouter ensuite 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre, 1 boîte de crabe bien égouttée, le jus de 1 citron vert et 20 cl de lait de coco.
• Reprendre la cuisson 2 ou 3 minutes pour faire légèrement épaissir la sauce et servir bien chaud avec du riz.

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