Dans une grande poêle mettre l'huile d'olive à chauffer et y mettre la viande hachée.
Hacher les champignons et les ajouter à la viande. La faire bien dorer. Et la retirer de la poêle.
Dans la poêle, mettre la boite de tomates avec une gousse d'ail écrasée, des herbes de Provence, la carotte l'oignon et le poivron grossièrement coupé laisser cuire les légumes.
Quand ils sont bien tendres, mixer la sauce au blender.
La remettre dans la poêle.
Y mettre la viande avec les champignons et laisser mijoter quelques minutes.