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Soupe au bacon
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Macaroni au veau haché et bacon
MACARONI AU VEAU HACHÉ ET BACON
Préparation
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Cuire les macaronis dans l'eau bouillante salée jusqu'à al dente (pas plus).
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Dans un poêlon, cuire le bacon et réserver. Conserver un peu du gras de bacon, retirer l'excédent.
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Dans le même poêlon, faire revenir l'oignon, le céleri, et le poivron.
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Ajouter le veau haché et faire revenir jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
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Ajouter l'ail haché et faire cuire une minute de plus.
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Ajouter le bacon cuit coupé en petit morceaux, la soupe condensée aux tomates, l'eau et le jus de tomates.
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Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes environ.
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Ajouter les pâtes et mélanger. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
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Laisser mijoter à nouveau 3-4 minutes.
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Parsemer de fromage et faire gratiner au four quelques minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
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Beaujolais, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Super bon