Ptitchef

Marga lentilles et pommes de terre

Plat
4 parts
20 heures
35 min
moyen

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.35 (1.34€/part)

Préparation

  • Mixer l'ail et l'oignon ensemble.
    Couper le céleri en morceau.
  • Dans une cocotte, versez un bon filet d'huile d'olive . Quand l'huile est chaude, ajoutez la viande ainsi que l'ail et l'oignon mixés.
  • Faites revenir tout en remuant environs 2 minutes jusqu'à ce que le tout dore légèrement.
    Ajoutez la tomate concentrée et mélangez bien pendant 1 minute.
  • Rajoutez 2 litres d'eau, le céleri , les épices, le persil plat, salez , poivrez, et couvrez à cheval ( le couvercle entrouvert).
  • Pincez les lentilles ajoutez-les dans la cocotte. Poursuivez la cuisson 30 minutes environ.
    Une fois que la sauce à bien réduit, épaissit et que les lentilles sont cuites, rajoutez alors les pommes de terre coupées en gros cube.
    Dès que les pomme de terre sont cuite, c'est prêt !


Photos

Marga lentilles et pommes de terre
Marga lentilles et pommes de terre - photo 2
Marga lentilles et pommes de terre - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


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