Mon Burger au Brie

Préparation

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  Cuire les steaks hachés avec une noix de beurre et les réserver .
  émincer l'oignon et l'échalote
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  Dans le jus des steaks faire revenir l'oignon et l'échalote pendant 5 mn , ensuite ajouter le sucre , une c à soupe d'eau et le parmesan.
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  Monter les burger : sur la tranche de pain du bas étaler de la moutarde à l'ancienne , sur la tranche de pain du haut étaler la sauce à l'aïoli
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  Disposer une tranche de tomate et 1 c à soupe de compoté d'oignon
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  Disposer ensuite une tranche d'emmental ainsi qu'une tranchette de jambon
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  Puis 2 feuille de salade et le steak haché
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  Finir par 2 tranche de brie , une tranche de tomate et le pain du dessus
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  Enfourner à 180 ° pendant 5mn