Moules à la mode antillaise

Name: Moules à la mode antillaise
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1kg de moules; 1,5 cc de colombo; 1 cc de graines à roussir de l'Etal des épices; 20cl de lait de coco; Ciboulette; Sel/poivre; 1 oignon

Plat

4 parts

15 min

12 min

facile

261 Kcal

(4.3/5 - 4 votes)
1
27

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Ingrédients

1kg de moules
1,5 cc de colombo
1 cc de graines à roussir de l'Etal des épices
20cl de lait de coco
Ciboulette
Sel/poivre
1 oignon

Coût estimé: 7.58€ (1.9€/part)

Préparation

Faire revenir l'oignon émincé avec les graines à roussir dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le colombo puis le lait de coco, bien mélanger.
Saler, poivrer et ajouter la ciboulette ciselée.

Faire cuire 1 min à feu doux en remuant.
Verser les moules dans un wok, ajouter la sauce.

Bien mélanger.

Couvrir et laisser cuire 10min.
Servir avec de bonnes frites.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 261Kcal

Glucides: 14.4g
Lipides: 11.4g
Gras sat.: 9.2g
Protéines: 22.8g
Fibres: 1.1g
Sucre: 2.4g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (315g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes