Moules à la mode antillaise

Plat

4 parts

facile

27 min

261 Kcal

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Ingrédients

• 1kg de moules
• 1,5 cc de colombo
• 1 cc de graines à roussir de l'Etal des épices
• 20cl de lait de coco
• Ciboulette
• Sel/poivre
• 1 oignon

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Préparation

• Faire revenir l'oignon émincé avec les graines à roussir dans un peu d'huile d'olive.
• Ajouter le colombo puis le lait de coco, bien mélanger.
• Saler, poivrer et ajouter la ciboulette ciselée.
  
  Faire cuire 1 min à feu doux en remuant.
• Verser les moules dans un wok, ajouter la sauce.
  
  Bien mélanger.
  
  Couvrir et laisser cuire 10min.
• Servir avec de bonnes frites.

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