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MOULES MARINIERE

Name: Moules mariniere
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 litres de moules bouchots; 1/2 l de vin blanc sec; un bouquet de persil de première fraîcheur; 4 grosses échalotes ciselées; 2 oignons ciselés; une belle branche de thym; une feuille de laurier; une gousse d'ai écrasée; 100 g de beurre

Plat

3 parts

10 min

4 min

facile

718 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
1
124

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Ingrédients

3 litres de moules bouchots
1/2 l de vin blanc sec
un bouquet de persil de première fraîcheur
4 grosses échalotes ciselées
2 oignons ciselés
une belle branche de thym
une feuille de laurier
une gousse d'ai écrasée
100 g de beurre

Coût estimé: 11.67€ (3.89€/part)

Préparation

Gratter et laver les moules.
Fondre le beurre sans coloration. Ajouter les échalotes et les oignons ciselés puis le bouquet garni et les moules préalablement grattées et nettoyées.
Placer les queues de persil. Mouiller avec le vin blanc
Mélanger les moules dès les premières vapeur et recommencer, les moules s'ouvrent au bout de 3 à 4 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 718Kcal

Glucides: 32.5g
Lipides: 32.3g
Gras sat.: 21g
Protéines: 44g
Fibres: 1.9g
Sucre: 4.2g
ProPoints: 16
SmartPoints: 24

Information nutritionnelle pour 1 portion (759g)

Sans gluten

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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