Nid d'hirondelle

Je connais cette recette qui fait partie des basins. Le veau ayant tendance a être une viande sèche, j’ajoute une lamelle de beurre entre le jambon et l’escalop et je vais revenir à feu doux tout en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Je sers les nids d’hironde Avec des épinards, coupé en deux et reparti au milieu des épinards, accompagné de biscottes passées rapidement dans une poêle huilée chaude recto verso, c’est délicieux et question régime et calories on est pas mal.
Bon appétit à tous.

Très bon, mais j'ai cuit les oeufs un peu plus que mollets (7 minutes) pour éviter que cela soit trop sec. 20 minutes de cuisson des nids dans la sauce suffit amplement. Et avec des tagliatelles fraîches, c'était vraiment très bon.

Je me lance cette semaine pour préparé Pâques cette célébration des familles.

Je vais la faire pour pâque avec des haricot beurre en sauce tomate

Très bon Mais quoi comme vin?

Miam, cela me donne envie de cuisiner cette recette très simple !!

Je vais la faire la semaine prochaine. Merci.

J'adore

Original et certainement très bon merci

Sans nul doute quoique je ne l'aie pas encore essayée !