1)"Pizza Destructurée" au jambon cru (pour 4 verrines) Commencer par émincer l'oignon et l'échalotte que je fais revenir quelques minutes dans une cocotte. Ajouter ensuite les tomates, le sucré et l'origan et je fais mijoter doucement pendant une demi heure. Coupe le feu et laisser refroidir. Pour les chips de parmesan, déposez 4 tas de parmesan râpé sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Étalez ces 4 tas, et j'enfourne 5 minutes dans un four préchauffé à 180°. Laisser refroidir.
Pour les Gressins: Dans un robot , mélangez à la feuille tous les ingrédients, jusqu'à ce que ceci donne une boule de pâte homogène. Divise la pâte en 6 petites boules de même poids, et je roule ces boules et boudins allongés, comme sur la photo. Enfournez ces boudins dans un four préchauffé à 180° pendant 10 minutes.
Il ne reste qu'à dresser: au fond d'un verre, déposez de la sauce tomate, ajoutez le jambon cru et une chips de parmesan.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique