Nouilles chinoises sautées aux crevettes

Plat

4 parts

moyen

50 min

392 Kcal

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un brin d'ailleurs... Tous les ingrédients se trouvent en hypermarché

Ingrédients

• 15 gr de champignons noirs déshydratés
• 250 gr de nouilles chinoises aux oeufs
• 12 crevettes
• 2 oignons
• 5 brins de coriandre fraîche
• 1 citron
• 150 gr de pousses de bambou (en boîte)
• 3 c à s d'huile d'arachide
• 4 c à s d'huile de sésame
• 1 pointe de piment
• 2 c à s de sauce de soja

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Préparation

• Tremper les champignons dans un grand bol d'eau bouillante pendant 15 mn. Puis bien les rincer, les égoutter et les couper en petits morceaux. Peler les oignons et les hacher finement.
• Faire cuire les nouilles le temps indiqué sur le paquet (en général, porter de l'eau à ébullition-j'y ajoute un bouillon de légumes- et mettre les nouilles. Attendre la reprise de l'ébullition, couvrir et ôter du feu. Laisser de côté 5 mn). Egoutter les nouilles.
• Egouter les pousses de bambous, les rincer et les laisser sécher sur du papier absorbant. Les couper petits morceaux. Mélanger le jus du citron avec la sauce soja, l'huile de sésame et le piment
• Dans un wok, de préférence, (sinon une sauteuse), chauffer l'huile d'arachide et faire suer les oignons. Puis ajouter les crevettes décortiquées, cuire 2 mn. Ajouter les champignons et les pousses de bambou. Faire sauter le tout 5 mn. Ajouter les nouilles égouttées, mélanger, ajouter la sauce et mettre sur feu très doux 2 mn en remuant de temps en temps. Parsemer de coriandre ciselée et servir de suite.

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M

Maria-Monika, 25/05/2020

Excellente recette testée aujourd’hui!

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MlleAmarante, 22/03/2020

Merci pour cette excellente recette, très facile à réaliser ! Je n'avais pas de pousses de bambou à la maison, alors j'ai utilisé un poivron jaune. Un délice !

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lynda59153, 24/03/2014

Trop top et trop excellent, ne pas hésité à faire cette recette, car tellement facile et rapide, que ce serais dommage de sent privé, moi je kiff , 20/20, +++++, (-:

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Michel, 12/12/2018

Très bonne recette, facile à réaliser même pour un novice comme moi...

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F

fatinawa, 23/04/2014

Mia.........m j'en ai l'eau à la bouche

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10/01/2014

Très bon facile a faire et rapide

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S

sebnath, 18/07/2013

Super recette a ne pas hésité à faire

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02/04/2013

The best

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09/02/2013

Recette tres bonne et facile a faire

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A

antoinette68, 10/01/2013

Super je vais la faire

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